Zucchini Hummus

Jeg elsker at spise hummus. Det er lækkert både som tilbehør, i sandwich og som spread på rugbrød.

Jeg laver mange forskellige hummus opskrifter, for det er meget forskelligt hvilken smag jeg gerne vil have frem.

Jeg laver altid min hummus uden tahin og jeg efterhånden prøvet alverdens forskellige opskrifter. Jeg er kommet frem til nogle forskellige opskrifter som jeg bare elsker. Hen ad vej vil jeg lægge nogle flere forskellige opskrifter ud med hummus. Der vil komme opskrifter med på hummus med artiskok, peberfrugt, avokado bare for at nævne nogle, så du kan glæde dig.

Print

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Stjerner 5.0/5

( 1 Stemmer )

Ingredients

• 1 dåse kikærter
• 1 lime
• 3 fed hvidløg
• 1 tsk chili
• 1/2 zucchini
• oliven olie
• salt og peber

Instructions

• Skær hvidløg i skiver og zucchinien i tern.
• Steg hvidløg, chili og zucchini i oliven olie på en pande.
• Når zucchini er steg mør, slukkes for varmen og panden sættes til afkøling.
• Kom alt fra panden over i en mini hakker inkl. olien som giver smag.
• Saften fra en lime tilsættes og ingredienserne hakkes fint.
• Hæld væsken fra kikærterne og kom dem i minihakkeren, og hak ingredienserne.
• Er massen for tør, kommer du lidt mere oliven olie i.
• Smag til med salt og peber