Spidskålssalat med æbler

Super lækkert tilbehør som kan bruges til rigtig mange retter. Spidskålssalaten er frisk og holder sig godt i en beholder på køl. Denne opskrift er med æbler, men spidskålssalat kan laves på rigtig mange måder og med mange forskellige ingredienser f.eks ærter, avocado, edamame bønner og nødder. Vi må ikke glemme den klassiske coleslaw, hvor basen er kål og gulerødder. Spidskål kan bruges stegt, kogt, dampet, grillet og frisk. Det er billigt, sundt og så holder et spidskål sig godt på køl.

I denne opskrift skal spidskålen snittes fint, enten i hånden på et mandolinjern eller på en foodprocessor.

Spidskålssalat med æbler

Print

Arbejdstid: 20 minutter

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Stjerner 5.0/5

( 1 Stemmer )

Ingredients

• 1 spidskål eller 1/2 hvidkål
• 4 æbler
• 2 spsk æbleeddike
• 2 spsk oliven olie
• 1/2 lime
• 1 tsk havsalt
• peber

Instructions

• Brug et mandolinjern til at strimle spidskålet/hvidkål og de 4 æbler.
• kom kål og æbler i en stor skål.
• Tilsæt æbleeddikke, olivenolie og saften af en halv lime.
• Vend det hele rundt, og smag til med salt og peber.
• Lad gerne retten stå og hvile på køl.
• Vend kålen inden servering.

Notes

2 rødløg, i tynde skiver kan vendes i spidskålssalaten - Det er super lækkert og giver en smule mere bid.