Hummus med bagt hvidløg får en mere mild smag end den almindelige hummus.
Smagen bliver rundere og en smule sødlig når hvidløget bliver bagt.
Hummus er en klassisk snack, forret og tilbehør til hovedretten. Hummus kommer fra mellemøsten og består primært af kikærtpure.
Israelerne og libaneserne hævder begge, at det er dem der har opfundet denne populære ret. Syrerne siger, at Hummus har eksisterede i Syrien længe før Libanon og israleske blev dannet.
Så Hummus må være en internationalt kendt arabisk opskrift, dog er der nogle græker som hævder at hummus kommer fra dem. Hummus betyder kikærter på arabisk.
Vi bruger tit hummus lavet med forskellig smag til sandwich, små ekstra dip til hovedretterne og meget andet.
Et lille fif er at tage et par pitabrød og skærer i små trekanter, pensle dem med olie med krydderi i og bag dem i ovnen ved 180 C i 15-20 min. De blive sprøde og er en dejlig brød snack som er nem at tage den lækre humus med.
Velbekomme
Når man bager hvidløg i ovnen er det altid en god ide at bage et par hele hvidløg. Jeg bruger bagte hvidløg i denne vinaigrette dressing som holder sig fint i køleskabet. Dressing med bagt hvidløg Bagt hvidløg Hummus med bagt hvidløg Velbekomme
Ingredients
Instructions